Julmeny • Affärslunch • Kvällsmeny • Baren • Om Den Småländska Kolonin • Kontakta oss

Kolonins julmeny

”Tapas”
Skinka, senap grönkål / Matjesill,pepparrot,västerbotten/ Rökt Sik med äggcreme

Inlagd Sill
Syltad rödlök och Kavringglass

Rökt Lax
äpple, pepparrot, gräddfil

Sejrygg
Kryddpeppar, gröna ärtor och ostron

Rödkål och ungris
Karljohansvampcreme och äpple

Katrinplommon
Stora Blå, Pepparkaka

Risalamalta vs Ostkaka
Hallonsorbet

Små kakor och choklad

Pris 595kr

Lilla julmenyn

”Tapas”
Skinka, senap grönkål / Matjesill,pepparrot,västerbotten/ Rökt Sik med äggcreme

Rökt Lax
äpple, pepparrot, gräddfil

Rödkål och ungris
Karljohansvampcreme och äpple

Risalamalta vs Ostkaka
Hallonsorbet

Pris 450 kr

Julinspirerad affärslunch

Tre små smaker av jul
Julskinka med rotselleri i senapscreme/Mildrökt lax med pepparrot och gräddfil/Inlagd sill med prästost och knäckebröd
85

Ingefärsglaserade spjäll från Storegården i Ottravad
med rödkål, potatiscreme och karamelliserat äpple
175

Ostkaka från Brostorps gård
Med hallonsylt och vispad grädde
65

Hela menyn: 275

Ala carte kväll

Förrätter

Jordärtskockscreme
med löjrom,rökt sidfläsk och krispigt bröd
145

Mildrökt lax
med gräddfil, pepparrot gurka och äpple
125

Karamelliserad anklever
med rödkål, valnötter och fikon
165

Varmrätter

Bakad röding
med blomkålscreme, soya, ingefära och korngryn
245

Pocherad sejrygg
med ostron, bacon, kryddpeppar och gröna ärtor
245

Hjortrygg
med Karl-johansvamp, bräserad lök och äpple
295

Desserter

Havtornssorbet
med morot i texturer
125

Ostkaka vs Ris ala malta
med hallonsorbet
105

Creme Brule
85

Bordsbokning: 036-71 22 22

Välkommen!
- Vi på Kolonin.