Matsalen

I en av Jönköpings mest anrika byggnader finns Den Småländska Kolonin. En krog som ryms innanför en fasad med kombinationen småländskt vita knutar och klassificerande pilastrar. Utanför är den ständigt växande staden en urban länk till det förflutna.
Idag är huset ett av få exempel som finns kvar från den tidiga förstadsbebyggelsen på väster i Jönköping. Här har väggarna alltid spridit förväntan i luften. Och det gäller mer än någonsin idag.
Den Småländska Kolonin är en plats för möten mellan olika typer av människor och intryck men framförallt smakfull mat och dryck. Vi är en liten koloni med ett stillsamt och stort hjärta för fantastiska smakupplevelser och råvaror av allra högsta kvalitet. Kryddorna är stark personlighet, hängivenhet och envishet i allt vi gör. Du är alltid välkommen till oss.  

Hos oss så serverar vi enbart en fast meny kombinerad från köket.

Vår meny är en avsmakningsmeny där ni får uppleva hela kolonins smakregister

   

Bröd & smör
Bread & butter

Rådjur,pepparrot, tartelette
Roe deer, horseradish, tartelette

Champinjon, beurre monté, krustad
Champignon, beurre monté, croustade

Isterband
Isterband

Torsk, böna, rädisa, blåmussla
Cod, bean, radish, mussels

Jordärtskocka, laxrom, silverlök
Jerusalem artichoke, salmon roe, pearl onion

Rådjur, rotselleri, fläder & kålrabbi
Roe deer, celeriac, elderflower & kohlrabi

Hemost, plommon, hasselnöt & jäst
Hemost, plum, hazelnut & yeast

Äpple, Apel, lime & salt
Apple, Apel, lime & salt

Blåbär, italiensk maräng & crème anglaise
Blueberry, italian meringue & crème anglaise

Hallon, mandel, chantilly
Raspberry, almond, chantilly

Kaffegodis
Coffee Candy

Avsmakningsmeny 875 kr Vinpaket 925 kr 4 glas 625 kr Juicepaket 425 kr
Tasting menu 875 sek Wine package 925 sek 4 glasses 625 sek Juice package 425 sek

Denna meny är ett  exempel på vad som serveras variationer sker efter tillgång och säsong

 

Vinkällarmeny

I vår vinkällare några steg ner sitter ni 2 – 6 personer omgivna av vinflaskor och njuter av kökets Avsmakningsmeny på 12-16 serveringar samt speciellt framtagna viner anpassade för kvällen. Vi på Den småländska kolonin värderar vin, öl och annan dryck lika mycket som vi älskar att laga mat vilket speglas i vår vinkällarmeny där ett samspel sker mellan kök & servis.1995kr inkl dryckespaket Endast vid förbokning

 

Vi kan ta emot sällskap på upp till 50 personer i våra två matsalar

Hör av er till vår hovmästare så presenterar vi fler alternativ för ert sällskap.

 

 

Välkommen att boka bord 036-71 22 22 info@densmalandskakolonin.se

 BOKA HÄR