Matsalen

I en av Jönköpings mest anrika byggnader finns Den Småländska Kolonin. En krog som ryms innanför en fasad med kombinationen småländskt vita knutar och klassificerande pilastrar. Utanför är den ständigt växande staden en urban länk till det förflutna. Idag är huset ett av få exempel som finns kvar från den tidiga förstadsbebyggelsen på väster i Jönköping. Här har väggarna alltid spridit förväntan i luften. Och det gäller mer än någonsin idag. Den Småländska Kolonin är en plats för möten mellan olika typer av människor och intryck men framförallt smakfull mat och dryck. Vi är en liten koloni med ett stillsamt och stort hjärta för fantastiska smakupplevelser och råvaror av allra högsta kvalitet. Kryddorna är stark personlighet, hängivenhet och envishet i allt vi gör. Du är alltid välkommen till oss.  

Här hittar ni vår meny som vi serverar hos oss.

Vår meny är en avsmakningsmeny där ni får uppleva hela kolonins smakregister

   

Bröd & smör

Jordärtskocka

Oxsvans, märg, kål

Ostron, fingerlime & brynt smör

Havskräfta, svartrot, morot & lakrits

Torsk, palsternacka, lök & gröna vinbär

Gris, pepperrot, persilja & selleri

Hemost, plommon & hasselnöt

Äpple, Apel, lime & salt

Körvel, kålrabbi, äppelcider

Choklad, kanel, munk

Kaffegodis

Avsmakningsmeny 10-12 serveringar 825 kr Dryckespaket 950 kr Vinpaket 800 kr Juicepaket 400 kr

Denna meny är ett  exempel på vad som serveras variationer sker efter tillgång och säsong

 

Vinkällarmeny

I vår vinkällare några steg ner sitter ni 2 – 6 personer omgivna av vinflaskor och njuter av kökets utvalda meny på 12-16 serveringar samt speciellt framtagna viner anpassade för kvällen. Vi på Den småländska kolonin värderar vin, öl och annan dryck lika mycket som vi älskar att laga mat vilket speglas i vår vinkällarmeny där ett samspel sker mellan kök & servis.1995kr inkl dryckespaket Endast vid förbokning

Vi kan ta emot sällskap på upp till 50 personer i våra två matsalar

Hör av er till vår hovmästare så presenterar vi fler alternativ för ert sällskap.

 

 

Bread & butter

Jerusalem atrichoke

Oxtail, marrow, cabbage

Oyster, finger lime & browned butter

Langoustine, salsify, carrot & licorice

Cod, parsnip, onion & green currant

Pork, horseradish, parsley & celeriac

Hemost, plum, hazelnut

Apple, Apel, lime & salt

Chervil, kohlrabi, apple cider

Chocolate, cinnamon, donut

Coffee Candy

Tasting menu 10-12 servings 825 sek Beverage package 950 sek Wine package 800 sek Juice package 400 sek

This menu is an example of what served variations are made after access and season

 

Välkommen att boka bord 036-71 22 22 info@densmalandskakolonin.se

 BOKA HÄR