Matsalen

Välkommen att boka bord 036-71 22 22

I en av Jönköpings mest anrika byggnader finns Den Småländska Kolonin. En krog som ryms innanför en fasad med kombinationen småländskt vita knutar och klassificerande pilastrar. Utanför är den ständigt växande staden en urban länk till det förflutna. Idag är huset ett av få exempel som finns kvar från den tidiga förstadsbebyggelsen på väster i Jönköping.

Här har väggarna alltid spridit förväntan i luften. Och det gäller mer än någonsin idag. Den Småländska Kolonin är en plats för möten mellan olika typer av människor och intryck men framförallt smakfull mat och dryck. Vi är en liten koloni med ett stillsamt och stort hjärta för fantastiska smakupplevelser och råvaror av allra högsta kvalitet. Kryddorna är stark personlighet, hängivenhet och envishet i allt vi gör.

Du är alltid välkommen till oss.

 

Avsmakningsmeny

En meny där ni får uppleva hela kolonins smakregister

 

Bröd & smör

Jordärtskocka

Oxsvans, märg, kål

Ostron, soya, äpple & brynt smör

Havskräfta, svartrot, morot & lakrits

Torsk, palsternacka, lök & gröna vinbär

Gris, pepperrot, persilja & selleri

Hemost, plommon & hasselnöt

Äpple, Apel, lime & salt

Körvel, kålrabbi, äppelcider

Choklad, kanel, munk

Kaffegodis

Avsmakningsmeny 10-12 serveringar 825 kr
Dryckespaket 950 kr
Vinpaket 800 kr
Juicepaket 350 kr

Bread & butter

Jerusalem atrichoke

Oxtail, marrow, cabbage

Oyster, soya, apple & browned butter

Langoustine, salsify, carrot & licorice

Cod, parsnip, onion & green currant

Pork, horseradish, parsley & celeriac

Hemost, plum, hazelnut

Apple, Apel, lime & salt

Chervil, kohlrabi, apple cider

Chocolate, cinnamon, donut

Coffee Candy

Tasting menu 10-12 servings 825 sek
Beverage package 950 sek
Wine package 800 sek
Juice package 350 sek

Denna meny är ett  exempel på vad som serveras variationer sker efter tillgång och säsong

Vinkällarmeny

I vår vinkällare några steg ner sitter ni 2 – 6 personer omgivna av vinflaskor och njuter
av kökets utvalda meny på 12-16 serveringar samt speciellt framtagna viner anpassade för kvällen.
Vi på Den småländska kolonin värderar vin, öl och annan dryck lika mycket som vi älskar att laga mat
vilket speglas i vår vinkällarmeny där ett samspel sker mellan kök & servis.1995kr inkl dryckespaket
Endast vid förbokning

För sällskap på fler än 8 personer 

Hör av er till vår hovmästare så presenterar vi fler alternativ för ert sällskap.